百吃不厌 固始鹅块-养鹅吧
固始鹅块
鹅最名贵者魔域掉钱版，乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食，所以那里的鹅最肥戳小琪。为河南固始县特产，如今不仅在河南本地很火替嫁成殇，甚至在河南大到市集小到乡镇都很流行槙野智章，现在很多地方能看到很多的固始鹅块店。
固始鹅块姬狐，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
固始鹅块的做法：
将鹅洗净，放入锅内，加水，先白炖(不加盐)，烂后，捞出晾干。汤料：锅内加鹅油烧热(或植物油艾薇微，霍凡不过味道不如鹅油香)潘艺心，姜骆莉娜。辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡)，加入煮鹅的白汤肉体转移，滚透(可煮的时间长些)张艺媛，加入盐。味精，关火，加香葱(不能加的太早，否则容易煮死)。
固始鹅块的吃法：
将鹅剁一公分厚的块，浇入汤料食之。
注意要点：
煮鹅时，千万不能加盐板蓝花儿开，否则没有鹅的特殊香味。葱不能加的太早，要保持葱的鲜绿. 固始鹅，在固始籍烹饪大师曹梁儒先生，经过近20年研究中，其独创的“固始汉鹅块”在2008年6月“中国烹饪精英郑州邀请赛”中一举夺冠，获得“中华名菜”金奖。说起固始汉鹅块已有近百年历史云雨生死恋，但让所厨师烦恼地是释延武，就是很难去掉固始鹅宰杀笼蒸后新婚夜未眠，一股难闻腥味，曹梁儒先生经过近20年亲身探讨下，由他单独研究的通过20余种独特配方等，战略成本管理多种原料制作的固始汉鹅块、汉鹅杂、汉鹅血……使“固始汉鹅块”系列菜的腥味彻底消除，迎得广大消费者的好评。让固始鹅块这块招牌走进河南的大街小巷。