没有什么能阻挡吃货的脚步——不可辜负的哈尔滨美食(一)-轻松玩转哈尔滨
民以食为天。来哈尔滨玩豪俊影视，吃也是最重要的事情之一，特别是在冰天雪地里，肚子里有食，才能抵挡那寒风。也正是因为严寒的天气，才造就了独具特色的龙江美食。
作为东方小巴黎，四季鲜明的气候、异域风情的街巷、热情如火的性格，造就了哈尔滨兼收并蓄却更具乡土气息的特点，而俄式大菜、英法西餐、日韩料理，使冰城餐饮独具北方特色。这里介绍几道地道的哈尔滨菜，你在自己家吃不到的哈尔滨美食。
一、最想念的哈尔滨味道--锅包肉
要说黑龙江最出名的菜当属锅包肉，最初由道台府厨师郑兴文创出，传承至今，几乎成了哈尔滨美食的象征，也成为归乡哈尔滨人的思乡情怀的寄托。据说，因为哈尔滨俄罗斯人多，道台府经常宴请俄罗斯客人，郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了俄罗斯人喜欢的酸甜口味的菜肴。这道菜很受俄罗斯客人喜爱，哈尔滨也因此成为“锅包肉”的发源。因此，道台府也成为锅包肉的正宗饭店。老厨家店比较多吴飞舟，中央大街西七道街55号巴拉斯美食城楼上的老厨家，装修风格独具风格，有很多老物件，充满怀旧感，但是排桌人巨多京本政树，走累了正好可以休息一下。这里紧临马迭尔冰棍、波特曼西餐厅和华梅西餐厅，中西口味任你选。老厨家店较多，去道外道台府玩的可以去北十八道街的老厨家，去江北万达乐园的可以去万达茂三楼的老厨家网管哥，友谊路观江国际对面的老厨家交通方便，适合在道里游玩，或者从江北回来的时候顺道解决肚子问题。
玉氏滋味馆的黄桃锅包肉，是你除了道台府老厨家外的不二之选，用黄桃罐头取代糖醋汁或番茄酱，吃起来不腻，更适合口味清淡的南方朋友。玉氏有两家店，中央大街南头的西十五道街42号比较方便，是游客首选诸葛长青，但是面积不大，排桌时间较长，拥挤一些，适合人少的朋友左左木希。旗舰店在雨阳街，离果戈里大街的教堂直线距离大约300米，步行十分钟，面积大，特色包房多，哈尔滨人去那里的比较多，适合小家庭聚餐。地点在中山路花园邨宾馆后面的一条小街，革新街和雨阳街口往面50米，路边免费车位多停车方便。
说哈尔滨任何一家饭店都可以做出一盘让你流口水的锅包肉，可能有点夸张，不过好吃到“不要不要”的锅包肉，还是轻松加愉快的，这里再介绍几家离景点近，方便游客朋友解馋解懒解心宽的地方：知音酒楼，在花园街278号和鞍山街街口，哈尔滨人聚会的集中地，味好量大便宜，因此排桌较难，要是人多订包房至少得提前两天；在美食集中的大安街上，毛毛熏肉大饼和马家馆等几家店都不错，离中央大街百十来米初识恶魔法术，中央商城斜对面；西九道街的开封灌汤包子铺，包子好吃王平追悼会，锅包肉也很赞，只是服务会让你有怀旧感。如果你去道外中华巴洛克感受历史的，沉浸在老哈尔滨老道外的市井情怀之中，南二道街南头的百年老店张包铺是不二之选，包子好吃，菜也没得说，
喜欢去小店或者苍蝇馆子又吃不下油腻的扒肉坛肉肘子的，可以去传说中的“哈尔滨最好吃的锅包肉”春饼小吃，在钱塘街149号黑航住宅6号，海员医院南面的小街上，离江边很近，打车的话，司机应该都能知道。
二、最接地气的菜--杀猪菜
就像你没吃锅包肉就如同你没来哈尔滨一样，你不吃顿杀猪菜，你就不能真正地理解东北文化。有人会说楚人隐形，东北菜的特点就是一锅乱炖，我只能说“呵呵”了－－炖是炖，可绝对不是乱炖。只有美味与营养结合，再配合东北严寒的天气，才是绝配。
记得小时候，也只有冬天过年的时候，才能吃顿像样的猪肉，多是在秋收农记忙结束之后的年前这段时间吃。而杀年猪，多是在进了腊月之后的事。谁家要是杀头猪，差不多就是全村的节日了，大家都来帮忙，也能顺便吃顿肉解解馋。农村做菜没那么多讲究，讲的是就地取材和好吃，也不用太多的调料，因此原始风味的杀猪菜现在倒成了人们喜爱的美食。其实，杀猪菜不仅仅是一锅酸菜炖猪肉那么简单，蒜泥白肉、蒜泥护心肉、拆骨肉能让你不舍得放下手里的肉；酸菜白肉（也就是肥肉）和新鲜的血肠咕嘟咕嘟炖出来，白肉的肥油被酸菜解掉，也有用冻过的白菜做杀猪菜，古丽扎娜再加上冻豆腐，别有一番风味。
当然，时间允许的话，还是最推荐去老动力区进乡街上的老六杀猪菜，吃着纯正的杀猪菜，看着搞笑的二人转表演，一举两得，会为你的东北之行留下一个难忘的夜晚。
三、乡土情更浓--得莫利炖鱼
东北特色菜得莫利炖鱼，据说已有100多年的历史。这道菜来自于松花江南岸方正县伊汉通乡得莫利村，伊汉通为满族“老牛岛”的音译汪侠，得莫利在满语里是渡口的意思。也有人说得莫利是俄罗斯语。这里的村民们依靠打渔来维持生计，上世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条炖在一起，味道鲜美，过往的司机为吃上这的炖鱼，把“饭口”都挪到得莫利赛文加，好多村民也开始开“炖鱼馆”，成为吃鱼的好地方，好多人去依兰（哈尔滨下属的一个县，方正也是哈尔滨下属的县）漂流游玩时专程来得莫利炖鱼，从鸡西等地往返哈尔滨也会在这站一脚过过瘾。现在哈尔滨有不少鱼馆可以做得莫利炖鱼，但还是以王庆章最为正宗，在黄河路店（工大二学区和会展中心附近）和群力景江东路店（关东古巷附近）都能吃到正宗得莫利炖鱼。不过，由于鱼和粉条都需要时间，最好还是晚间吃才好匡政之路。当然黄晟晟，这道菜菜码比较大，加上你也不能只点这一道菜吴奇龙，人少的话有点浪费。
四、铁锅炖鱼
铁锅炖鱼和得莫利炖鱼有点异曲同工，源自黑龙江一带，当地渔民就地取材，用江里的水、江里的鱼、加点盐和葱花，在柴火上一炖，功夫不大就会香飘四溢，再在铁锅周围贴上玉米饼，加入东北木耳、东北干豆角、豆腐等素食炖熟，不失食材本身味道的同时，又蒙上鱼肉的鲜美，另一道美味油然而生。也有人把铁锅炖鱼称为“一锅出”，是指主菜和主食一锅做出来，适合忙碌的农家人，经过多年的改良，现在馒头、花卷、大饼、面条，均可入锅，美味又营养，难怪现在越来越多的人喜欢。哈尔滨吃铁锅炖鱼的地方较多，大到繁华街市、美食一条街，小到偏僻小巷，都能找到。但想吃到，最好吃的还是在江北龙江第一村，哈尔滨最正宗的铁锅炖鱼汇聚于此，铁锅炖鱼有20多家，比如老于头、胖姐……中原大道两侧无数家鱼村，随便一家都能让你不虚此行。稍远一点的龙华鱼村在松北大道转盘附近，是家老店，规模较大，吃起来放心。市区比较好的有百一大地锅，在开发区有老店，群力新区开了家新店，还没来得及去，目测应该不错，微播易只是不知道是不是像老店一样充满怀旧色彩，仿佛回到了七八十年代的农村萧瑟朗。民安街的山河屯铁锅炖鱼、道外钱塘街的大顶子山，东风街口的老家乡（离中央大街不远）斩魄刀实体化，都适合游客吃，离中央大街和老道外巴洛克景区距离近，可以去尝一尝。当然，会有朋友担心吃到天价鱼，个人觉得去江北吃鱼价格稍高一些，但也不会高到离谱冰雪微甜，过年的时候和家人也在第一村附近吃过鱼，人均消费六七十吧，就是多喝点酒也不会超一百吧。建议：去龙江第一村里面吃，或者回到市区吃，先看大众点评或美团再去吃顾珊珊。