戚风纸杯蛋糕花火小狮，融于口更融于心-吃口东西唱首歌盛世凝云
1927年哈里·贝克发明了戚风蛋糕月牙五更简谱，直到1948年贝克卖出蛋糕店罗金荣，配方才公诸于世。戚风蛋糕组织膨松濡羽，水分含量高何学林，味道清淡不腻武小琛，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
香香软软的蛋糕狗洞打一字，法拉美穗加上顺滑的奶油微山湖广场舞梁紫丹，吃上一口，闭目品位，像是吃了一块棉花糖安银美，是不可缺少的小资美食。
▲用料：鸡蛋3个 低筋面粉 55g 淡奶油 50g 玉米油 20g 糖粉 60g
▲做法：
1、将鸡蛋进行分离，放在不同容器内
2、蛋黄加15g糖粉搅拌融化，倒入玉米油后快速搅拌
3、加入20g淡奶油、低筋面粉用刮刀搅拌至无颗粒状态
4、糖分三次加入蛋清打发
5、先取三分之一蛋清和蛋黄糊混合，再把混合好的糊倒回蛋清继续搅拌
6、混合均匀的蛋糕糊分别倒入纸杯，8成满就可以了，烤箱180度，烤15分钟
7、30g淡奶油用打蛋器打发淑妃吧，等蛋糕体凉透苏亦承，把奶油裱上去付晓田，撒上装饰品即可
▲小贴士：
1、最好用玉米油或色拉油笑傲官途，花生油味道太重
2、淡奶油可用牛奶代替
3、打发蛋白的容器一定是无水无油的
4、此配方是六个纸杯的量