把挂面做成国家地理标志产品的女强人——余之超-共青团镇安县委郑英镇
常言道巾帼不让须眉，妇女能顶半边天。这不，在我县经济社会发展中，就涌现了一批带领大家脱贫致富的女能人，他们在促进当地经济和社会发展方面发挥了积极的带头作用谭咏鳞。今天大家跟随我们的镜头一起走进云盖寺镇，近距离了解这位带领大家发展产业脱贫致富的女强人，看她是如何带领大家充分利用当地有利资源，一步一步走上发展致富路的。
正在给工人们讲解技术要领的这位干练的中年人，就是镇安县秦绿食品有限公司总经理余之超汪念杰，别看年纪轻轻的她，从事食用菌加工销售工作可有近十个年头了。
最初她看上了柴坪余师山野菜丰富的自然条件，就在当地搞起了香椿和山野菜等加工销售，李美熹但由于当地交通不便等诸多因素，造成运营成本过高。最终于2014年入驻镇安云镇花园中小企业孵化园，并成功注册了镇安县秦绿食品有限公司，主要从事手工空心挂面和食用菌产品的研发和生产工作梦见玉碎。
位于云盖寺镇西华村的食用菌生产基地，主要从事吊袋木耳的生产，该基地流转土地230亩，大棚占地60余亩，年可产干木耳10000余斤，带动当地41户贫困户参与。
家住西华村五组的卢西云就是当地的贫困户之一，原来一直在外地打工，家里只有一个老母亲和一个年幼的孩子亚历山大之星，和一家人总是聚少离多，去年下半年就来到了食用菌基地打工。在木耳种植基地末代福晋，由于劳动强度不大，很多在家的留守妇女都可以从事这个工作特战风云，一年用工人数就多达200余人，仅劳务费用就支付40余万。
云盖寺镇的挂面历史悠久，最早可追溯到隋唐年间，距今有一千多年历史，已经成为当地的名特优产品仙妮亚唐恩，但都是零散经营，缺乏规模小蜜蜂网赚。作为云盖寺镇土生土长的余之超，把云镇挂面做强做大一直是她的梦想罗宾·吉文斯。
余之超带领团队通过反复研究超级搜鬼仪，自主研发的“手工胚芽挂面”获得2017年度商洛市科学技术一等奖蒋宏杰微博，当然最让她高兴的还是通过努力，2017年协助县政府，申请通过了“云盖寺挂面”国家地理标志保护。
随着名气越来越大，现在她公司每天可以加工挂面500多斤，年产值达200万元，并开发了手工胚芽长寿面、月子面等多个系列满足不同人群的消费需求。
经过几年的不懈努力，余之超在挂面研发和吊袋木耳的生产上已经取得了一定的成绩，但这些并不能满足她干事创业的梦想。微博头像她要进一步扩大规模，生产出更多具有地方特色的产品邹智文，真正把镇安的特产做大做强，做出名气。
谈到以后的规划，余之超说，公司决定从科技研发和品牌建设这两个方面投入力度不断创新，充分利用公司现有食用菌产业资源，在食用菌和挂面加工方面进行研究，公司做大做强的同时，使云盖寺挂面能够成为农业增效、农民增收、农村发展的主要抓手和切入点，希望能实实在在为带动当地经济和老百姓做点事情。
完
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